Salut à tous
Je vous retrouve pour vous parler d’un petit restaurant de ramen : Koku Kitchen. J’ai découvert les ramens que très récemment, environ 10 ans après tout le monde :p Et j’ai adoré! C’est d’ailleurs pourquoi aujourd’hui je vais vous parler du restaurant Koku Kitchen. J’ai découvert ce restaurant grâce au compte Instagram de Eatinbcn, si vous recherchez des restau sur Barcelone, ce compte vous sera très utile. A chaque fois, que j’ai suivi ces recommandations, je n’ai pas été déçue.
Le Lieu
Koku Kitchen ce situe dans une ruelle obscure du quartier du Born de Barcelone, et autant vous dire que si on ne vient pas expressément, c’est compliqué de voir l’enseigne. Donc je me dis que c’est un bon point car si le restau fonctionne c’est pour sa réputation, et non grâce à un emplacement. Quand on rentre, on se retrouve dans un local de taille moyenne, à la déco moderne, un brin industrielle qui fonctionne bien.
La Carte
Koku Kitchen propose principelement des ramen, si vous êtes végétariens, je vous le recommande chaudement car presque la moitié de la carte est végétarienne. Il propose plusieurs sortes de ramen qui varient selon les ingredients, viande, tofu… et les bouillons, au miso, au poulet… Koku Kitchen propose aussi des « entrées » comme les Gyozas.
Nous avions commandé des soupes ramen et je dois avouer que ça nous a bien suffit, j’ai vraiment aimé l’œuf mollet qui avait bien le goût du miso, et le bouillon était à tomber. Je vous recommande ce restaurant car leur ramen sont copieux, pas trop chers et de bonnes qualité.
Info pratique:
– Type de cuisine : Japonnais / ramen
– Budget: 15/20€ par personne
– Où le trouver : Barcelone Centre /Born
– Le site web: https://kokukitchen.es/
Voilà, c’est tout pour ce post, si vous avez aussi de bonnes adresses de ramen, n’hésitez à les partager en commentaire 🙂
vintagesomething.wordpress.com 
Votre commentaire